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菠菜瘦肉粥的做法

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菠菜瘦肉粥

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一碗好粥，包含的不仅仅是营养和美味，还有浓香四溢的爱，爱家人，也爱自己，在忙再累，也要好好爱家人、爱自己。菠菜瘦肉粥，把营养和爱带给家人，也带给自己。参与活动: #打工人的健康营养餐#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪瘦肉 100克

、

菠菜 100克

、

大米 150克

、

食盐少许

、

胡萝卜适量

、

小葱 1根

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料备用。
步骤2/12 点击查看大图
大米约150克左右，淘洗干净，提前浸泡15分钟。
步骤3/12 点击查看大图
泡软的大米连同浸泡大米的水一起倒入电饭锅，加比大米多10倍的清水。
步骤4/12 点击查看大图
按下煮饭键开始煮粥约40分钟左右。（我用的是老式电饭锅，要注意观察，及时断电。如果是新式电饭锅，直接有熬粥键，可以选'煮粥'键，自动工作时间到还能保温，不用特意等待，方便多了）
步骤5/12 点击查看大图
煮粥的时间里，将猪肉1块约100克洗干净剁成肉沫。
步骤6/12 点击查看大图
小葱1根，洗干净切碎备用，姜1块洗干净切碎备用，胡萝卜1段洗干净切碎备用。
步骤7/12 点击查看大图
菠菜1把约100克，洗干净入开水锅里焯水，捞出来过凉水洗两遍备用。
步骤8/12 点击查看大图
将菠菜切成段备用。
步骤9/12 点击查看大图
粥熬好之后开锅，放入胡萝卜和瘦肉，继续煮15分钟。
步骤10/12 点击查看大图
最后放入菠菜和葱花。
步骤11/12 点击查看大图
加适量盐拌匀出锅。
最后一步点击查看大图
一道营养美味的养生粥出锅了。而且特别适合小宝宝哦。

小贴士

菠菜营养价值特别是铁的含量相当丰富，但是菠菜中含有大量草酸，对人体不利，所以食用前先焯水并过凉水，可以去除大部分草酸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-16 · 云南省

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