凉拌金针菇洋葱香菜胡萝卜

浏览 25040 · 收藏 964

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

分享一道简单但非常精致的凉菜——凉拌金针菇洋葱香菜胡萝卜，这道菜不仅色彩鲜艳，口味爽口，还非常适合夏日清爽开胃。

营养分析查看详情

2克
13克
63克

293
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

金针菇 1包

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

黄瓜 1根

、

芝麻花生米 100g

、

香菜 1捆

、

大蒜 1颗

、

小米辣 100g

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

陈醋 2勺

、

白醋 20g

、

盐 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、选择新鲜且菌伞完整的金针菇，去掉根蒂，均匀的散开，淘洗干净控水；
步骤2/9 点击查看大图
2、胡萝卜黄瓜洋葱去皮；
步骤3/9 点击查看大图
3、分别刨丝儿；
步骤4/9 点击查看大图
4、香菜蒜瓣小米辣调料准备；
步骤5/9 点击查看大图
5、锅中烧开水，加入盐、白醋，放入金针菇焯水；
步骤6/9 点击查看大图
6、焯水20秒后捞出放入凉开水中冷却，之后捞出控水，放入凉拌盆中；
步骤7/9 点击查看大图
7、凉拌盆中加入胡萝卜、黄瓜、洋葱丝，放上小米辣蒜瓣，烧热一勺食用油浇入，激发出蒜瓣的香气；
步骤8/9 点击查看大图
8、加入香菜、芝麻、盐、生抽、老抽、醋、芝麻酱调料，抓拌均匀；
最后一步点击查看大图
9、这道凉拌金针菇洋葱香菜胡萝卜不仅简单易做，而且营养丰富，色泽诱人，是夏季餐桌上的一道美味佳肴。希望我的分享能够帮助你在家也能制作出星级大厨的美味料理！