美味茄子饼
春天的鲜味，春天的茄子算是头市货呀，非常的嫩！我老家有种吃法茄子饼，今天分享一下！最好用我老家那种绿皮茄子哦！ 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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先来个成品图
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食材准备，这种茄子才好吃
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茄子洗净切丝 放一点点盐揉搓一下
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然后洗一下，放碗里，打入一个鸡蛋，一点面粉
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步骤5/11
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先来搅拌均匀
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步骤6/11
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然后慢慢加水，感觉比酸奶稠一点就可以了，放一点点十三，一点点盐，再次搅拌均匀
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步骤7/11
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多用锅刷油，没有就用平底锅等等
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步骤8/11
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放一勺，慢慢煎
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步骤9/11
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翻面
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步骤10/11
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直到两面金黄
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最后一步
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出锅啦！
非常松软好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-14 · 江苏
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