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木耳胡罗卜肉丝拌面的做法

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木耳胡罗卜肉丝拌面

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食材清单加入采购清单

猪肉 80g

、

木耳 100g

、

生抽共4勺匙

、

盐 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉共2勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1勺

、

豆瓣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切好加一勺盐，生抽，料酒，淀粉、水腌几分钟。
步骤2/6 点击查看大图
木耳，香菇，温水加盐泡10分钟左右，胡萝卜青椒切成丝备用。蒜、姜切好。
步骤3/6 点击查看大图
其他的同时锅里加水加一点油，把面条煮好捞出来以后在碗里面倒一点点油，搅拌均匀放一边备用。
步骤4/6 点击查看大图
碗里调一个料汁，两勺生抽，三勺醋，一勺蚝油，一勺糖，一勺淀粉、大半碗水。如果不喜欢太酸的，可以适量减少出醋。
步骤5/6 点击查看大图
锅里放油，把腌好的肉下下去炒，炒一炒加蒜和姜，再加两勺豆瓣酱，把所有切好的备用的料倒进去炒一炒，把料汁倒进去炒，菜炒熟以后，把面条下下去搅拌。
最后一步点击查看大图
享用美食。

小贴士

爱吃辣的豆瓣酱可以选用郫县豆瓣酱，可以最后再切几个小尖辣椒。家里有小宝宝，所以我选的是6月香豆瓣酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-14 · 广东省

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