无油全麦酸奶面包棒
减脂期为了让自己吃得更好, 尤其是要每天都吃面包,所以拼命做各种低油低糖的,今天这款面包棒,舍弃了黄油,用木糖醇代替白砂糖,可以放心吃了。加入了黑芝麻,更有浓浓的香气,低碳完全不是事儿。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
37克
80克
429克
2339
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
把除黑芝麻以外的全部材料倒入面包机中。
-
步骤2/16
点击查看大图
启动一个和面循环。
-
步骤3/16
点击查看大图
称号黑芝麻,我用的黑芝麻是本身已经是熟的,如果是生的,需要在烤箱中预先烤一下。
-
步骤4/16
点击查看大图
和面到五六分钟的时候,把黑芝麻倒入面包机中,继续和面。
-
步骤5/16
点击查看大图
把面团从面包机中捞出来,稍微揉一下,放入盆中盖好发酵。
-
步骤6/16
点击查看大图
广州市温约25~27度,一小时后用手指戳一下不塌陷不回弹,发酵完没完成。
-
步骤7/16
点击查看大图
这样对折个五六次,把面团中的气泡排除掉。
-
步骤8/16
点击查看大图
平均分成8份。
-
步骤9/16
点击查看大图
把每个面团揉圆,用刚刚发面的盆倒扣过来,让面团松弛10分钟。
-
步骤10/16
点击查看大图
用擀面杖把面团擀成这种长方形。
-
步骤11/16
点击查看大图
从一边开始卷成长条状,把边缘处稍微捏一下,把边缘朝下放到烤盘里。
-
步骤12/16
点击查看大图
为了避免面团二发后粘到一起,我把我的8个面团放在一个大烤箱和一个小烤箱里烤。
-
步骤13/16
点击查看大图
二发一小时面包胚是原来的1.5倍大,因为都是用的全麦面粉,所以发酵体积不会达到两倍大。用筛子在表面筛一层面粉,用割花刀割出自己喜欢的花纹。
-
步骤14/16
点击查看大图
同样的操作。
-
步骤15/16
点击查看大图
烤箱上下火180度,烤16~20分钟。每个人的烤箱脾性不一样,自己酌情调整。
-
最后一步
点击查看大图
明早打算配上自己做的花生酱一起吃,完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-13 · 广东省
无油全麦酸奶面包棒的相关分类
无油全麦酸奶面包棒的相关推荐
-
擂椒皮蛋
883225人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
10896596人看过 -
自制大拌菜
302235人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
374243人看过 -
糯米蒸排骨
548141人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
739670人看过 -
吐司面包
20335484人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
492353人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
613504人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
471835人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
516580人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8330737人看过