金钻凤梨松仁饭
金钻凤梨是山姆店买的，（海南产，匠心耕耘520天，只为此刻的甜）。松仁采用的是巴西松子的果肉，手工剥的。炒饭用的猪油是香猪的猪油。糯米是自家种的，耕种一季，只给自家人享用。不过这次做的凤梨松仁饭，我是带给办公室同事们一起享用的。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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步骤1/5
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准备食材：提前熬好猪油，糯米加水煮好后要放入冰箱冷藏一晚，当然最好是糯米浸泡后蒸熟，这样的糯米冷藏后炒出来颗粒感好，口感更棒。凤梨去皮后切成小丁备用。
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步骤2/5
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锅里加入猪油，开始炒饭，等每一粒米粒在猪油中膨胀开来，就可以加入凤梨粒。
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步骤3/5
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翻炒3分钟后加入白糖
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步骤4/5
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撒上巴西松子仁
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最后一步
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趁热吃，松子仁是脆脆的、香香的，口感特别棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-13 · 江苏省
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