清爽版牛尾汤
喝起来一点都没腥味的原味牛尾汤
41克
88克
6克
764
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/4
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加料酒、清水、橙皮、姜片、大葱焯水
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步骤2/4
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焯水后洗干净捞出加料酒、清水、橙皮、大葱、生姜、八角炖煮2个小时
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步骤3/4
炖好后去掉炖料（生姜、大葱、橘皮、八角这些）然后放冷藏，表面浮油冻住后扔掉浮油，重新加热放入白萝卜、适量盐调味
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最后一步
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出锅的时候加入香葱和香菜即可
如果着急吃，炖煮的时间可以减少到一个半小时，用市面上的去油纸取代冰箱冷藏去油。
冰箱冷藏的话浮油去的更干净，牛尾汤还是挺油的。
喜欢胡椒味道的话还可以加一点白胡椒调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-12
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