香椿芽酱
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香椿芽能吃就那么一段时间，过了谷雨就老了，很多喜欢吃的就想办法存储，腌制、冷冻或做成酱。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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香椿芽洗净焯水捞出控干水分，切末葱蒜切末备用。
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步骤2/5
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锅里多放些油油热放葱蒜炒出香味，放入辣椒粉或辣椒酱，最后放香菜翻炒。
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步骤3/5
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生抽可放可不放随意就好，把香椿的水分都炒掉就可以了，出锅前放食用。
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步骤4/5
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出锅
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最后一步
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凉透放保鲜盒或瓶里放冰箱保存。
小贴士
油要比平时炒菜多一些，利于保存，不吃辣的可以不放辣椒看个人喜好来调整口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-12
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