宫保鸡丁
都装饭盒里了,才想起拍照 儿子爱吃宫保鸡丁,我只好学着做啦,好像也不难
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步骤1/7
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鸡腿肉或鸡胸肉切丁,老抽20克,料酒10克,盐2克,胡椒粉0.5克,蛋清一个,淀粉10克,一点油,封住肌肉的水分
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步骤2/7
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一勺淀粉,两勺酱油,三勺糖,四勺醋,调出料汁(都是汤勺)
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步骤3/7
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热油,放花椒和干辣椒,微微变色,下鸡丁
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步骤4/7
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鸡丁表面变白,放辣椒面,葱姜蒜末,炒匀
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步骤5/7
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放料汁
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步骤6/7
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出锅前撒花生豆,关火,完成
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-11
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