XC1_腌制香椿
香椿嫩绿映春光,故乡情深似海洋。 老家在皖南, 皖南人对香椿情有独钟,春季新芽萌发时,便是餐桌上的美味,他们以香椿入菜,或炒蛋、或拌豆腐,更将之制成香椿酱,还有可以腌制用来炒肉,以保留那独特的山野风味。在皖南,香椿不仅是味觉的享受,更是乡愁与季节变换的见证。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
1⃣️和我们平时吃香椿一样,我们要把老的香椿杆先去除掉,然后嫩杆部分保存
-
步骤2/5
点击查看大图
2⃣️我们要把香椿洗干净
-
步骤3/5
点击查看大图
3⃣️撒盐准备腌制,盐多一点没有关系,后面吃的时候需要用开水烫,咸味就去掉了
-
步骤4/5
点击查看大图
4⃣️用手搓揉放过盐的香椿,搓揉到图上的这个状态就可以了,一般1分钟左右就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
5⃣️最后一步是平摊晒干,他需要阳光晒干过后就可以吃了,期待我下一个菜香椿烧肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-11 · 安徽省
腌制香椿的相关分类
腌制香椿的相关推荐
-
开胃前菜:秋葵拌豆腐
361917人看过 -
饺子皮葱油饼【宝宝最爱早餐】
426100人看过 -
红糖红枣葡萄干馒头(丑八怪)
117455人看过 -
葡萄干馒头卷
87117人看过 -
这是什么神仙包子❓比肉包子还好吃的香辣豆腐包子!
1478757人看过 -
清蒸螃蟹
234732人看过 -
凉拌毛豆
9830人看过 -
油闷大虾
507315人看过 -
葱姜炒螃蟹
1647672人看过 -
#红烧猪肚、家常做法、比饭店还好吃
13992人看过 -
小炒肉(经典版)
6383034人看过 -
油皮酱肉包
691746人看过