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汉中人的浆水炒米饭

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小馋食光

跟汉中人学的浆水炒米饭，用的汤峪人腌的浆水，好吃好吃 春暖花开，又到了吃浆水的季节，浆水面、浆水鱼鱼、浆水……今用浆水炒个米饭 做法很简单，大家也做起来吧 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
剩米饭 2碗
、
鸡蛋 2个
、
浆水菜 150g
、
青椒 1个
、
香菇 1朵
、
大葱 1小根
、
食用油 2勺
、
生抽 1勺
、
香醋 1勺
、
胡椒粉 1勺
、
盐 1小勺
、
花椒 1小把
、
干红椒 3个
烹饪步骤
小贴士

①用哪里的浆水菜都可以 ②炝浆水菜时油不要太多，炒鸡蛋里的油很充足，合在一起刚刚好 ③一定要炒干浆水菜里的水份，一定要炒干生抽和香醋的水份，这样炒出的米才不会粘乎，才会粒粒分明

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-10 · 陕西省

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