炒年糕两吃之笋干鸭炒年糕plus腊肉青菜炒年糕的做法

点击查看大图

炒年糕两吃之笋干鸭炒年糕plus腊肉青菜炒年糕

浏览 121971 · 收藏 3893

参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

营养分析查看详情

26克
14克
77克

589
千卡

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

年糕 200克

、

青菜苔 250克

、

腊肉 50克

、

小葱适量

、

蒜 3瓣

、

辣椒适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/18
年糕切条放入清水中浸泡备用
步骤2/18
炒年糕两吃之一：笋干鸭炒年糕笋干鸭没吃完，留下这些可以直接炒年糕
步骤3/18
腊肉切片备用
步骤4/18 点击查看大图
青菜苔洗净，梗切片备用
步骤5/18 点击查看大图
青菜苔叶子洗净备用
步骤6/18 点击查看大图
葱蒜辣椒切碎备用
步骤7/18 点击查看大图
热锅冷油爆香蒜和辣椒
步骤8/18 点击查看大图
下入笋干鸭翻炒
步骤9/18 点击查看大图
下入青菜苔梗翻炒
步骤10/18 点击查看大图
下入青菜苔叶子翻炒
步骤11/18 点击查看大图
年糕沥干水分入锅，淋少许酱油和开水，盖锅盖焖2分钟
步骤12/18 点击查看大图
开锅翻炒均匀，撒少许葱花即可出锅
步骤13/18 点击查看大图
炒年糕两吃之二：腊肉青菜炒年糕热锅冷油下入蒜和辣椒爆香后，放入腊肉翻炒
步骤14/18 点击查看大图
加入青菜苔翻炒
步骤15/18 点击查看大图
下入年糕
步骤16/18 点击查看大图
不用加任何调料，腊肉本身就是咸的，焖煮过程中盐分会析出
步骤17/18 点击查看大图
笋干鸭炒年糕成品
最后一步点击查看大图
腊肉青菜炒年糕成品

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-09 · 北京市

换个做法

笋干鸭炒年糕plus腊肉青菜炒年糕的相关分类

葱香味荤菜槐花减脂食谱蒜苔小龙虾更多

笋干鸭炒年糕plus腊肉青菜炒年糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许