椰香绿豆马蹄糕,Q弹爽口又健康,关键还好吃
配方是用100ml的量杯,可以用其他容器代替,按照1:4粉水比例即可; 糖可以按照个人甜度来调整。
36克
27克
238克
748
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/16
点击查看大图
【调绿豆浆】100克绿豆加入500ml清水,上锅蒸熟,绿豆水要留着,放凉再用。
-
步骤3/16
点击查看大图
100ml马蹄粉,200ml绿豆水,搅拌均匀,过筛1~2次,得出生浆。
-
步骤4/16
点击查看大图
200ml绿豆水,100ml白砂糖,煮融化糖,加入蒸熟的绿豆煮开,关火
-
步骤5/16
点击查看大图
取50ml生浆,趁热,边倒入糖水中边快速搅拌至浓稠,
-
步骤6/16
点击查看大图
再混合剩余生浆,绿豆浆做好了。
-
步骤7/16
点击查看大图
【调白椰浆】50ml马蹄粉,50ml椰浆,50ml清水,搅拌过筛2次,得出白色生浆。
-
步骤8/16
点击查看大图
50ml椰浆,50ml清水,50ml白砂糖,煮开,关火
-
步骤9/16
点击查看大图
趁热加入1汤勺白色生浆,快速搅拌至浓稠
-
步骤10/16
点击查看大图
再混合剩余生浆,白椰浆做好了。
-
步骤11/16
点击查看大图
【蒸糕】蒸锅放入小碗,水开后先倒入8分满绿豆浆,
-
步骤12/16
点击查看大图
大火蒸约8分钟熟透;
-
步骤13/16
点击查看大图
再倒满白椰浆蒸3分钟左右。(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干变硬就是熟了)
-
步骤14/16
点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
-
步骤15/16
点击查看大图
口感软糯Q弹~好吃不上火!
-
最后一步
点击查看大图
用来做早餐或解馋零食都妥妥的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-09 · 广东省
椰香绿豆马蹄糕的相关分类
椰香绿豆马蹄糕的相关推荐
-
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2807603人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#手把手教你Q弹爽滑马蹄糕!
163102人看过 -
#春天的鲜味#三种青团做法
140342人看过 -
糕点新口味!桂花青瓜椰汁千层糕
123414人看过 -
自制广东特色小吃,水果 水晶钵仔糕,甜糯Q弹,好吃不腻
37840人看过 -
爆款可爱卡通小吃,一口爆浆流心钵仔糕
131190人看过 -
春笋腊肠煲仔饭
122160人看过 -
#美食视频挑战赛#五彩水晶钵仔糕
5379205人看过 -
简单易做Q弹爽滑马蹄糕
151722人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
240784人看过 -
#春天的鲜味#艾草青团不塌陷不变色的做法
225360人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油戚风蛋糕
167712人看过