黑全麦蛋白小面包
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步骤1/8
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75g黑全麦粉+75g矿泉水拌匀后盖保鲜膜冷藏过夜
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步骤2/8
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除黄油和盐外所有原料倒入面包桶内,面包机和面15分钟
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步骤3/8
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加入20g室温软化的黄油+3g盐继续和面25分钟
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步骤4/8
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面团仍然放入面包桶内,面包机发酵一个程序
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步骤5/8
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将面团取出排气,分成9份揉圆后盖保鲜膜静置20分钟
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步骤6/8
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再次排气后揉圆,放入9个小方形模具中
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步骤7/8
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烤箱发酵至模具8分满(烤箱不插电,放碗开水即可),烤箱上下火,最下层,170°,25分钟,烤制10分钟加盖锡纸
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最后一步
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黑全麦蛋白小面包
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发布于 2024-04-09 · 辽宁省
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