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口袋馍的做法

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口袋馍

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

酵母 3g

、

白糖 1勺

、

温水 170g（看情况）

、

油 20g

、

面粉2 20g

烹饪步骤

步骤1/1
1.先在面粉中加入酵母和白糖，搅棒均匀，然后一点点加入温水，搅棒成絮状后即可揉面2.揉面揉成光滑样子就差不多了3.烧一点温水，面团隔水发酵（天冷时候，这样发的快）（天热时候直接静置发酵）4.这个时候做油酥（碗中加20g面粉，20g白糖搅拌均匀，就是粘稠但不是流水状态）5.等面团发至2倍大就可以拿出来继续揉，把里面空气挤压掉，揉成长条，然后分成多个6.像做包子一样，揉成圆圆的挤平，然后把油酥涂上，再做成包子样，封好口子7.用擀面杖轻轻擀平即可8.不粘锅加一点点油，中小火，放入面饼烤熟就好啦里面夹各种肉菜都很好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-08

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