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牛油果吐司?柔软清新的森林奶油面包|低糖的做法

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牛油果吐司?柔软清新的森林奶油面包|低糖

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“森林奶油”牛油果既浓滑又清新，成熟的牛油果有奶油般的质地，味道鲜美，似乳酪，有类似核桃的香味。将成熟的牛油果揉进吐司里，低油低糖，成品的口感绵柔细润，有天然的淡淡奶绿色，清新的植物香气和麦子烘焙的香味结合，真的好治愈啊～因为牛油果的油润，吐司的保湿性很好，香香软软的，可以抹奶酪、巧克力酱、果酱、蜜红豆、炼乳等，是很舒服的早餐面包哦～

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

糖 10克

、

盐 3克

、

熟牛油果 1个(大约100克)

、

冰牛奶 80克

、

干酵母 3克

、

无盐黄油 20克

、

黑芝麻 15g（可选）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
成熟牛油果对半剖开，去核后挖出果肉称重。
步骤2/8 点击查看大图
牛油果和牛奶总称重180g。捣烂。
步骤3/8 点击查看大图
牛油果泥倒入面包桶，糖和盐对角放置。加入高筋面粉，黄油，酵母放入酵母盒（或者面粉中间挖洞放酵母）。
步骤4/8 点击查看大图
交给面包机吧！模式 750g/ 烤色浅。
步骤5/8 点击查看大图
到时间后脱模。
步骤6/8 点击查看大图
完全冷却后切片享用~
步骤7/8 点击查看大图
出炉好香啊～清新又成熟的麦子香味～
最后一步点击查看大图
这款吐司很健康，不甜（糖是给酵母吃的），空口吃很美味，也可以再创造。搭配：奶酪/蜜豆/炼乳/巧克力酱/苹果酱

小贴士

喜欢长高高的吐司可以再加15g的糖，10g的牛奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-07 · 江苏省

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