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芦蒿炒腊肠快手家常菜的做法

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芦蒿炒腊肠快手家常菜

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腊肠除了焖饭还能怎么做？简单做法，美味不打折！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芦笋 1把

、

香肠半根

、

鸡蛋两个

、

生抽一茶匙

、

醋半茶匙

、

豆豉 8颗

、

香醋半茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料准备齐全
步骤2/6 点击查看大图
热油爆香腊肠。把腊肠煎微微焦，煎出油。全程小火。
步骤3/6 点击查看大图
下蒜末和豆豉爆香然后就下芦蒿翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
盛出菜，炒鸡蛋。我喜欢这个时候炒鸡蛋，有锅气，可以裹夹腊肠和豆豉的香味。
步骤5/6 点击查看大图
鸡蛋定型后打散，加入刚盛出的菜，翻炒，下生抽和豆豉。不放盐了，因为腊肠就是咸的。最后出锅前沿着锅边淋入香醋！
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开吃！

小贴士

醋不会让菜变酸，只会激发菜品的香味。更开胃下饭。炒完腊肠再炒鸡蛋，这样鸡蛋味道更好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-07 · 广东省

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