白灼汆刀豆
刀豆虽然美味,一定要煮透。要不吃了没熟的刀豆会中毒。刀豆所含的毒性物质有两种,一种是豆荚外皮中的皂素,它能破坏人体细胞引起溶血,但因其在豆角表外皮中,容易在烹调加热后被破坏;一种是植物血球凝集素,这种毒素存在于豆粒中,毒性大,不易被破坏,是引发中毒的主要原因。 这次加了白灼汁风味更佳,令刀豆有了鲜味。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
21克
9克
22克
125
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
刀豆焯水 准备蒜末
-
步骤2/6
点击查看大图
起锅热油,煸炒刀豆,适量加点
-
步骤3/6
点击查看大图
加点热水,这里一定要用热水或温水
-
步骤4/6
点击查看大图
盖盖子,让它焖个一分钟让豆子更熟透软糯
-
步骤5/6
点击查看大图
加点珍选白灼汁调味
-
最后一步
点击查看大图
出炉装盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-07
白灼汆刀豆的相关分类
白灼汆刀豆的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#刀豆丝炒肉丝
177921人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1440328人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱油蚕豆~粉糯鲜香
2425246人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5852601人看过 -
【蘑菇炒肉】#今天吃什么#
6274777人看过 -
清蒸石斑鱼(适用于各种清蒸鱼)
13974418人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
204097人看过 -
红烧茄子
71004742人看过 -
番茄土豆炖牛腩
46972060人看过 -
#春天的鲜味#肉夹馍饼胚
141995人看过 -
干锅花菜
326042人看过 -
红烧大虾
2107096人看过