春天养生,补气养血就喝黄芪黄鳝汤
黄芪黄鳝汤,是春天养生的绝佳选择。黄芪的补气固表与黄鳝的鲜美肉质相结合,不仅口感醇厚,更有助于调理身体,迎接春天的到来。 这道黄芪黄鳝汤不仅味道鲜美,而且具有补气养生的功效。在春天这个养生的好时节,不妨为自己和家人炖上一锅,享受美食的同时,也调理身体,迎接新一年的挑战。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
11克
109克
9克
568
千卡
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步骤1/8
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菜场上买的鲜活野黄鳝。
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步骤2/8
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黄鳝让店家斩杀去内脏,回家用85℃的热水泡一下,去除表面的粘液,然后清洗干净切段备用。
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步骤3/8
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黄芪用清水冲洗,去除表面的杂质。生姜切片香葱打结。
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步骤4/8
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火腿片提前用料酒浸泡,去腥。
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步骤5/8
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黄鳝放入陶瓷炖锅中,放入黄芪和生姜片,香葱结,加入料酒。
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步骤6/8
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加入适量清水,烧开后撇去浮沫,继续炖煮45分钟。
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步骤7/8
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40分钟后观察黄鳝是否炖熟,炖熟后加入适量的盐调味即可。
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最后一步
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最后装盘,撒上胡椒粉和葱花。
黄芪用量可根据个人口味和需求适当调整。
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发布于 2024-04-07 · 江苏省
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