青饺/青团
102克
115克
559克
3578
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/5
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1.笋、豆腐干、五花肉切丁备用；2.先将切好的五花肉下锅炒制半熟，肥肉油炒出倒入笋丁继续翻炒，后加入豆腐干、咸菜一起翻炒，加盐、适量白糖、鸡精炒好装盆备用.
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步骤2/5
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1.艾青叶洗干净焯水，加一勺食用小苏打。焯水后捞出过冷水。用手挤干水分，放入破壁机打碎。2.打碎后再倒入锅中加一点点水烧开（一点点水哦）3.将糯米粉跟粘米粉倒入锅内用筷子搅拌成絮状，然后取出放盆里继续揉面。4.揉面过程中可加一勺猪油使面团更光滑。
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步骤3/5
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揉好面团后将面团分成大小一致的面团子，擀皮包成上图形状。
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步骤4/5
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上锅蒸20分钟
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最后一步
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青团内馅：咸蛋黄捣碎，加肉松。比例可一比一 ，再加入沙拉酱进行搅拌，搓成大小一致的圆形包进青团即可。味道好极了
喜欢吃豆沙馅的青团直接包豆沙馅也可以哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-06 · 浙江省
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