爆款可爱卡通小吃，一口爆浆流心钵仔糕
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/16
点击查看大图
【调白浆】50ml马蹄粉、50ml椰浆、50ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
-
步骤3/16
点击查看大图
50ml椰浆、50ml清水、50ml白砂糖，煮开，关火
-
步骤4/16
点击查看大图
趁热加入1汤勺生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，白浆做好了。
-
步骤5/16
点击查看大图
分出一半白浆加入3g抹茶粉，搅匀过筛得出抹茶浆。
-
步骤6/16
点击查看大图
再分出1汤勺白浆加2g可可粉，搅匀过筛得出可可浆（用来当眼睛的。）
-
步骤7/16
点击查看大图
【馅料】50克奶油奶酪，加入10克糖，2克抹茶粉，搅拌均匀。得出抹茶夹心。
-
步骤8/16
点击查看大图
【蒸糕】蒸锅放入'卡通硅胶模具'，按纹路先用可可浆把眼睛蒸熟；
-
步骤9/16
点击查看大图
再加入一半高度抹茶浆大火蒸约5分钟；
-
步骤10/16
点击查看大图
再放入馅料
-
步骤11/16
点击查看大图
倒满抹茶浆蒸熟；取出放一边冷却
-
步骤12/16
点击查看大图
蒸锅再放入'钵仔糕碗'，倒入白浆蒸熟。(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/表面边干按下去变硬就是熟了！)
-
步骤13/16
点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
-
步骤14/16
点击查看大图
脱模的卡通部分放钵仔糕碗上即可。
-
步骤15/16
点击查看大图
可爱Q弹，小朋友超喜欢
-
最后一步
点击查看大图
一口爆浆，抹茶和椰香满口回味
配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可；
糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-06 · 广东省
一口爆浆流心钵仔糕的相关分类
一口爆浆流心钵仔糕的相关推荐
-
广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕
9596人看过 -
百香果钵仔糕
12976人看过 -
卡通钵仔糕
10598人看过 -
糯叽叽解馋小点心 | 蓝莓钵仔糕
17101人看过 -
Q弹钵仔糕 | 好吃到停不下来
142184人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰汁斑斓钵仔糕
141449人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11503693人看过 -
钵仔糕
1684116人看过 -
香甜Q弹米香浓郁「传统钵仔糕」非水晶钵仔糕
407950人看过 -
辣条钵仔糕，谁吃谁迷糊
13693人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16516837人看过 -
可爱软萌的Kitty猫钵仔糕，好看又好吃
98846人看过
