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焖煎虎皮尖椒虾滑

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和王先生讨论学一道新菜，他提议虎皮青椒虾滑。试了两次，确实很好吃！这次在青椒虾滑的基础上做了一点点改良升级，超级下饭！因为喜欢健康一点的饮食，所以用油换成了橄榄油，糖也用的代糖。参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

酱油 1勺

、

淀粉半勺

、

耗油 1勺

、

橄榄油 10克

、

虾滑 200克

、

青尖椒 2个

、

金针菇若干

、

香菇 3朵

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
尖椒去籽切成小段，填入虾滑。
步骤2/6 点击查看大图
同步准备菌菇类食材，切片切小段。同步调料汁备用：2-3小勺生抽/酱油，1-2勺耗油，1勺淀粉，少于纯净水。
步骤3/6 点击查看大图
锅内喷槛榄油烧热，放入尖椒虾滑煎至两面软熟（忽略其中滥竽充数的口蘑虾滑，纯属乱入）。
步骤4/6 点击查看大图
放入菌菇类配菜，倒入调好的料汁。加锅盖焖煮。
步骤5/6 点击查看大图
小收汁。
最后一步点击查看大图
出盘，超级下饭！

小贴士

酱料汁可依据个人口味适当加量，喜欢辣口的可以额外加小米辣，进一步提味儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-05

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