胡萝卜排包-柔软香甜，营养美味！
营养健康的胡萝卜排包，添加了淡奶油和炼乳，蓬松睻软，奶香浓郁！一次发酵，做法简单。一起做起来吧，太好吃了！ 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/23
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胡萝卜切块上锅蒸熟
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步骤2/23
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用搅拌棒打成泥，取50克备用。没有搅拌棒用榨汁机或绞肉机，胡萝卜和牛奶一起放入搅拌即可。
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步骤3/23
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称量好所有材料（粉类、液体类、黄油和盐）
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步骤4/23
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所有食材（除黄油和盐以外）放入厨师机中
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步骤5/23
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3档搅拌成团，然后转5档揉5-8分钟。
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步骤6/23
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出粗膜后放入黄油和盐
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步骤7/23
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3档搅拌均匀吸收黄油后再转中5档揉面5-8分钟，揉出手套膜。
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步骤8/23
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取出面团滚圆
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步骤9/23
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分成12个剂子，一个53克左右。
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步骤10/23
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醒面5分钟后造型
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步骤11/23
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剂子拍扁擀成长舌状
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步骤12/23
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翻面，横过来底部按扁。
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步骤13/23
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卷起来
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步骤14/23
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全部做好
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步骤15/23
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放入排包模具中
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步骤16/23
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表面喷水雾，放入发酵箱，35度，湿度80进行发酵。
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步骤17/23
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发酵至两倍大取出
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步骤18/23
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刷蛋奶液（1个蛋黄加15克牛奶混合，过滤一下）
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步骤19/23
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刷好入炉烘烤
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步骤20/23
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烤箱倒数第二层，上火165度，下火180度烤20-22分钟。
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步骤21/23
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出炉啦！金黄色太漂亮了！
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步骤22/23
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柔软细腻，蓬松暄软！
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最后一步
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柔软香甜，太好吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-03
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