儿菜肉片炒年糕
用小指粗的火锅年糕，软软糯糯弹牙不粘，超入味。 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
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步骤1/9
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儿菜刷洗干净后切小指粗的条，火锅年糕一条一条地掰开，姜切丝，蒜切末，小米辣切圈，小葱切段
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步骤2/9
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瘦猪肉切薄片，加红薯淀粉、料酒抓拌均匀
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步骤3/9
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锅烧开水，先放入儿菜条，焯烫1分钟
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步骤4/9
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放入年糕条，再焯烫1分钟，年糕变软，
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步骤5/9
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捞出儿菜和年糕条，凉水冲洗降温全沥干水
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步骤6/9
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热锅加油，加入猪肉片，姜蒜小米辣炒1－2分钟，肉片变色
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步骤7/9
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倒入备好的儿菜和年糕条，翻炒几下
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步骤8/9
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加入生抽、盐、白糖，翻炒均匀入味，加入葱段，翻拌即可出锅
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最后一步
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早餐这样一盘就够了，做起来便捷快手，吃起来香软入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-02
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