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女孩子要多吃菠菜猪肝汤~的做法

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女孩子要多吃菠菜猪肝汤~

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猪肝加了菠菜吃出好气色再来一把养生枸杞汤清澈鲜美，猪肝嫩滑。参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肝适量

、

菠菜一把

、

有机油茶籽油少少许

、

枸杞少许

、

生抽适量

、

红薯淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
备菜
步骤3/13 点击查看大图
切薄片泡水（中途多换几次水，夏天最好冷藏浸泡）
步骤4/13 点击查看大图
最重要的来了，把它控水，再用厨房纸吸干水分。（一定要吸干水分，完全吸干）这样它才不会脱浆！
步骤5/13 点击查看大图
少量多次加红薯淀粉（红薯淀粉红薯淀粉红薯淀粉）
步骤6/13 点击查看大图
抓匀像图中那样表面裹一层薄薄的白色
步骤7/13 点击查看大图
锅中喷上一层有机油茶籽油
步骤8/13 点击查看大图
葱姜蒜炝锅炒香后下菠菜茎翻炒几下，加适量水煮沸。（根据你要做的汤量加水）
步骤9/13 点击查看大图
沸腾后加盐和少许生抽调味
步骤10/13 点击查看大图
保持沸腾下猪肝（直接一坨不需要搅动它避免脱浆）
步骤11/13 点击查看大图
下菠菜叶和枸杞
步骤12/13 点击查看大图
等到它再次沸腾，（可以尝试微微拨动一下猪肝看是否分离开）持续沸腾半分钟左右基本就可以关火了。
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简单又好吃

小贴士

猪肝切薄片好熟要选择红薯淀粉下锅不要搅动油茶籽油的加入使这道菜更健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-01 · 浙江省

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