女孩子要多吃菠菜猪肝汤~
猪肝加了菠菜吃出好气色 再来一把养生枸杞 汤清澈鲜美,猪肝嫩滑。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
10克
42克
8克
283
千卡
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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备菜
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步骤3/13
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切薄片泡水(中途多换几次水,夏天最好冷藏浸泡)
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步骤4/13
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最重要的来了,把它控水,再用厨房纸吸干水分。(一定要吸干水分,完全吸干)这样它才不会脱浆!
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步骤5/13
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少量多次加红薯淀粉(红薯淀粉红薯淀粉红薯淀粉)
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步骤6/13
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抓匀像图中那样表面裹一层薄薄的白色
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步骤7/13
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锅中喷上一层有机油茶籽油
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步骤8/13
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葱姜蒜炝锅炒香后下菠菜茎翻炒几下,加适量水煮沸。(根据你要做的汤量加水)
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步骤9/13
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沸腾后加盐和少许生抽调味
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步骤10/13
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保持沸腾下猪肝(直接一坨不需要搅动它避免脱浆)
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步骤11/13
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下菠菜叶和枸杞
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步骤12/13
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等到它再次沸腾,(可以尝试微微拨动一下猪肝看是否分离开)持续沸腾半分钟左右基本就可以关火了。
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最后一步
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简单又好吃
猪肝切薄片好熟
要选择红薯淀粉
下锅不要搅动
油茶籽油的加入使这道菜更健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-01 · 浙江省
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