油焖春笋
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这个季节吃春笋最好。这种来自山林的极品美味，透着淡淡竹香的清新味道。简单切段，下油烹制，随心添加些调味料，即成为一道朴实无华的家常美味。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
主料：笋
用量：2个
、
辅料：生抽
用量：5汤匙
、
辅料：白糖
用量：1汤匙
、
辅料：芡汁
用量：少许
、
辅料：香油
用量：少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.笋去壳剖开切段。
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步骤2/4
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2.锅中入油烧热，下笋煸炒至色泽微黄，加白糖酱油。
-
步骤3/4
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3.翻炒2分钟后加水和芡汁，转小火焖5分钟。
-
最后一步
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4.待汤汁收浓时，淋上香油即可出锅装盘。
小贴士
口感：味浓鲜香，清香爽口。
小提示：新鲜的春笋质地脆嫩，焖煮的时间不宜长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-01 · 广东省
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