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猪肉冬瓜的做法

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猪肉冬瓜

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食材清单加入采购清单

五花肉（偏肥） 1块

、

冬瓜 1块

、

洋葱 2小个

、

小葱，蒜末，适量

、

耗油 1勺

、

黄豆酱 3勺

、

红糖 30克

、

米饭 2碗

烹饪步骤

步骤1/3
1.洋葱切块，葱切断，用绞肉机打碎备用，2.冬瓜去皮切小块备用，冬瓜瓤切块后加水用绞肉机打成汁备用。3.五花肉下锅焯水，定型后取出切成小块，然后继续放入锅中煮1-2分钟后捞出。
步骤2/3
1.锅中加少量油将五花肉倒入炒锅，加入洋葱、小葱碎末、蒜末和红糖，炒至上色然后倒入酱油、老抽、料酒和冬瓜汁。
最后一步
1.五花肉中加入2大勺白胡椒、2大勺黄豆酱、适量盐调味。将调好味的五花肉倒入高压锅、加入切好冬瓜小块，关盖开火上气炖10分钟，2.10分钟后泄气开盖，盛盘装在米饭上面即可。

小贴士

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发布于 2024-03-31 · 山东省

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