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腌笃鲜的做法

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腌笃鲜

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第一次在家自己做参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

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128克
76克
22克

1525
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

咸肉 100g

、

鲜肉 300g

、

笋 500g

、

百叶 1张

、

香葱 2根

、

生姜 6片

、

盐 2g

、

黄酒 15g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
春笋去皮洗净，切滚刀块。焯水2分钟备用。千张用开水烫一下捞出切条，拧紧系扣备用
步骤2/5 点击查看大图
鲜肉和五花肉都切块或片，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水备用
步骤3/5 点击查看大图
炒锅倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入焯过水的肉片翻炒，加入少许料酒和盐调味，加入两碗水
步骤4/5 点击查看大图
把见过水的汤烧开，倒入砂锅中火慢熬。
最后一步点击查看大图
等汤色有油光时加入笋块。小伙再炖20分钟，加入千张结。待开锅后可以再根据自己的口味，简单调味就可以了

小贴士

如果是冬笋可以不用焯水，如果是春笋是要焯水去涩味的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-31 · 天津市

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