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排骨豆角土豆烀饼的做法

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排骨豆角土豆烀饼

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食材清单加入采购清单

净猪排骨 500克

、

蒜 4瓣

、

八角 1个

、

姜 2片

、

豆角 500克

、

土豆 500克

、

大酱 30克

、

面粉 300克

、

温水 180克

、

猪油 5克

、

盐 2克

、

五香粉适量

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨焯水后加入蒜瓣大料姜片清炖煮熟。少许油翻炒豆角土豆，加入排骨汤和排骨，炖煮。
步骤2/10 点击查看大图
300克面粉，180克温水，5克猪油，2克盐，和面。醒一会儿。
步骤3/10 点击查看大图
取1/2面团，轻柔即可。
步骤4/10 点击查看大图
擀成大薄片，喷少许油，抹五香粉。
步骤5/10 点击查看大图
卷起来。
步骤6/10 点击查看大图
做成新面剂。
步骤7/10 点击查看大图
擀成薄饼。
步骤8/10 点击查看大图
菜炖至7成熟覆上面饼。
步骤9/10 点击查看大图
小火慢炖，饼面戳几个洞洞。
最后一步点击查看大图
调味出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-31

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