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鱼腥草拌蒜薹的做法

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鱼腥草拌蒜薹

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特别喜欢吃鱼腥草，春天的鱼腥草和蒜薹都是时令蔬菜。鱼腥草有消炎止咳的功效，蒜薹也特别好，春天是感冒的多发季节常吃对身体有好处！参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

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21克
4克
23克

286
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

鱼腥草 250g

、

蒜薹 100克

、

干辣椒 10个

、

小米辣 3个

、

香菜两根

、

大蒜瓣 3瓣

、

姜 1小块

、

珍选海鲜捞汁一大勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱼腥草根，有人喜欢吃鱼腥草叶子，我特别喜欢吃鱼腥草根，我觉得根比叶子好吃，更脆。
步骤2/10 点击查看大图
鱼腥草根掐两指节长一节，去掉老根部分搓洗干净。
步骤3/10 点击查看大图
蒜薹去掉尾部绿色部分，凉拌只用白色部分更脆。
步骤4/10 点击查看大图
蒜薹葱中间破开切段。
步骤5/10 点击查看大图
鱼腥草和蒜薹放一起。
步骤6/10 点击查看大图
干辣椒节和大蒜碎泼热油爆香。
步骤7/10 点击查看大图
加入一大勺珍选海鲜捞汁拌匀。
步骤8/10 点击查看大图
拌好的辣椒淋到鱼腥草上拌匀。
步骤9/10 点击查看大图
放点香菜拌匀。
最后一步点击查看大图
鱼腥草拌蒜薹开吃吧，微辣爽口！

小贴士

可以先放点盐和糖把鱼腥草先拌一下腌5~10分钟更脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-30

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