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河南淇县热汤凉皮

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凉皮起源于秦始皇时期,是面粉经过搓洗、沉淀、蒸煮等多道工序而成,河南淇县凉皮店众多,做法自成一派,有凉调和热炒两类,特点是面皮全是手工制,配菜定有黄瓜丝,调味必放芝麻酱,辣椒红油添鲜香,冷热皆宜汤喝光! 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.一定要放芝麻酱,芝麻酱加水提前化开 2.水可以多加一点,吃完凉皮可以喝汤的 3.凉皮吸水,下锅后时间不能太长,不超1分钟赶快出锅

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-03-30 · 河南省

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