自制广东特色小吃，水果 水晶钵仔糕，甜糯Q弹，好吃不腻
1克
2克
79克
85
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/13
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准备好食材，草莓和芒果切粒备用。
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步骤2/13
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一大锅水烧开放入芋圆，煮至浮起来。捞起过凉水备用；
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步骤3/13
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【调粉浆】300克清水，60克白砂糖，搅拌至糖融化。加入150克钵仔粉，搅拌均匀，过筛1次，原味浆做好了。
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步骤4/13
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分成3等份
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步骤5/13
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其中两份分别加入芒果粉、草粉搅拌均匀过筛。
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步骤6/13
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【蒸糕】蒸锅放入钵仔糕碗，刷油
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步骤7/13
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水开后倒入1/3高度粉浆，大火蒸约3分钟熟透
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步骤8/13
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再放入水果、芋圆
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步骤9/13
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倒满粉浆，再蒸8分钟。
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步骤10/13
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(粉浆会沉底每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯不会流动就是熟了)
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步骤11/13
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蒸熟后放凉一会，才可以脱模享用哦。
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步骤12/13
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晶莹剔透，香甜软糯
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最后一步
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家里大人小孩都爱吃
洲星钵仔糕粉，粉水比例1:2（100克钵仔糕粉加200克水）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-29 · 广东省
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