牛奶软蛋糕
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不加一滴水一滴油的牛奶软蛋糕,像棉花般柔软,口感细腻轻盈,入口即化。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
营养分析
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37克
22克
88克
616
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
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主料:
【蛋黄糊】
适量
牛奶
40g
淡奶油
42g
白糖
10g
盐
0.5g
低筋面粉
45g
蛋黄
2颗(约35g)
全蛋
1颗(约50g)
【蛋白霜】
适量
蛋清
3个
柠檬汁
2g
细砂糖
30g
玉米淀粉
10g
烹饪步骤
-
步骤1/19
准备食材 ,蛋清和蛋黄分别放在无水无油的容器中,蛋清放入冰箱冷冻。
-
步骤2/19
将45g低筋面粉过筛到大碗中。
-
步骤3/19
40g牛奶➕42g淡奶油➕10g糖➕0.5g盐,稍微混合一下。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2024-03-29 · 湖北省
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