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葱椒豆蛋焖炒面的做法

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葱椒豆蛋焖炒面

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【8-279】这是一个赶不及了略随便存货开会蛋酱蛋的故事……长得一般 ----- 2024.03.27 参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

荞麦面可换

、

豆腐煎/炸

、

鸡蛋一个

、

洋葱小半个

、

卷心菜小半个

、

油麦菜可换

、

辣椒任选

、

鲜菇黄豆鸡蛋酱适量

、

生抽少来

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火加点儿油随手切里小半个胖洋葱(大葱大蒜也都行)
步骤2/8 点击查看大图
小火煎香了倒上提前统一好队形的煎/炸豆腐卷心菜
步骤3/8 点击查看大图
随手一扒拉选择性加点儿鲜菇黄豆鸡蛋酱蚝油生老抽盐糖进去给菜豆上色定味道
步骤4/8 点击查看大图
然后怼上块荞麦面饼(或者其它速食面)磕只蛋顺手把蛋黄划拉散了加里小半碗水
步骤5/8 点击查看大图
扣盖焖到水干蛋熟面回软的状态(中途悄悄给面翻个面或者往汤里怼一怼)开盖撒上抽空切好的椒丝油麦菜
步骤6/8 点击查看大图
易熟叶菜青红椒随便选，努力拌匀把面饼划拉散了揪点儿什么尝尝小心烫欠火大翻翻缺啥赶紧补
步骤7/8 点击查看大图
确认咸淡味道都合适熟软度也没问题了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-27

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