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鹌鹑蛋烧肉的做法

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鹌鹑蛋烧肉

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五花肉 1000克

、

鹌鹑蛋适量

、

葱 1段

、

姜 5片

、

老抽半勺

、

生抽一大勺

、

盐两勺

、

冰糖一大勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
带肥膘的先炒出油，微黄，放瘦肉部分继续煸炒
步骤2/6 点击查看大图
这时候可以煮鹌鹑蛋，煮熟过凉水，剥壳
步骤3/6 点击查看大图
肉炒出水汽，放料酒煸炒出水汽，放酱油，姜片
步骤4/6 点击查看大图
放适量水，没过肉肉，放适量盐，冰糖，鹌鹑蛋，大火煮开
步骤5/6 点击查看大图
转中小火煮，慢慢肉和蛋入味后慢慢收汁
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-27 · 江苏省

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