分享配 方 |🔥金枕蛋糕 柔软绵密0 失败
复刻一下最近私房爆火的金枕蛋糕!真的太好吃了!口感介于戚风和海绵蛋糕之间,柔软绵密,蛋香浓郁!强烈推荐大家都试下 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
-
步骤1/14
点击查看大图
提前准备好6个鸡蛋,然后将蛋清蛋黄分离好备用
-
步骤2/14
点击查看大图
那个碗加入55克玉米油+75克纯牛奶,搅拌至乳化
-
步骤3/14
点击查看大图
过筛100克低筋面粉+10克玉米淀粉+2克泡打粉,搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
加入蛋黄,用Z字搅拌顺滑
-
步骤5/14
点击查看大图
蛋清里挤上柠檬汁去腥
-
步骤6/14
点击查看大图
玻璃碗70克糖+10克玉米淀粉,搅拌均匀,倒入蛋清里
-
步骤7/14
点击查看大图
使用打蛋器高速打发
-
步骤8/14
点击查看大图
取1/3蛋白与蛋黄糊混合,用切拌手法
-
步骤9/14
点击查看大图
再倒入剩余的蛋白中,继续翻拌均匀
-
步骤10/14
点击查看大图
再倒入纸盒当中,每盒大概280克-300克左右,轻震几下
-
步骤11/14
点击查看大图
中间挤一条软化好的黄油
-
步骤12/14
点击查看大图
烤箱提前预热,40升以内的烤箱放最下层
-
步骤13/14
点击查看大图
烤箱上下火150度烤55分钟,出炉之后震几下
-
最后一步
点击查看大图
然后给它侧放至凉透再脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-27
金枕蛋糕的相关分类
金枕蛋糕的相关推荐
-
吐司面包
20532356人看过 -
一次成功❗️顺滑好吃🔥巴斯克芝士蛋糕!
182104人看过 -
糯米戚风蛋糕
3083187人看过 -
#花式新美味就酱简单#金枕原味蛋糕
94279人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11626953人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3238551人看过 -
奶香小面包
63625329人看过 -
#自由创意面包#古早蛋糕
177948人看过 -
原味古早蛋糕
1581525人看过 -
巧克力金枕蛋糕
163967人看过 -
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
668350人看过 -
火遍全网的金枕蛋糕
168005人看过