番茄菠菜巴沙鱼汤
春天多喝汤,不但能及时补水,更能滋润肠胃。巴沙鱼香嫩无刺,做成汤好吸收,还富含蛋白质;放番茄和菠菜同煮,不但养眼、开胃,更具营养。 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
21克
10克
29克
327
千卡
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步骤1/8
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备料:巴沙鱼片解冻、沥水;番茄和菠菜洗净
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步骤2/8
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巴沙钱切厚片,放玉米淀粉10克、料酒10克抓捏上浆
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步骤3/8
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菠菜切段,焯水;番茄切小块
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步骤4/8
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热锅温油,葱花爆香,放番茄块炒出浓浆
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步骤5/8
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倒适量热水
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步骤6/8
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水开后依次下入鱼片,尽量分开放,易于成熟
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步骤7/8
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鱼片变色,放入焯水的菠菜段,撒盐、鸡精,混合均匀,出锅
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最后一步
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鲜美开胃,清淡滋润
1. 番茄去不去皮可随意,去皮更清爽,不去皮可增加膳食纤维;快速去皮小妙招:番茄顶部划十字刀,入沸水中滚一圈,捞出可轻松去皮;
2. 菠菜中含大量草酸,焯水可去除掉草酸,对身体更健康;
3. 调味料随喜好调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-27 · 北京市
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