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抹茶酸奶蛋糕，兼具抹茶清新和浓郁奶香的美味烘焙佳品。

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宅家吃货JACKERLU

今天做一款抹茶酸奶蛋糕，兼具抹茶清新和浓郁奶香的美味烘焙佳品，蛋糕体质地酥软，口感细腻，融合了抹茶的深邃和酸奶的醇厚，给人一种独特的味觉享受。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋 3个
、
玉米油 40克
、
酸奶 60克
、
低筋面粉 30克
、
抹茶粉 8克
、
玉米淀粉 8克
、
白砂糖 40克
、
柠檬汁 6克
烹饪步骤
小贴士

1、抹茶粉的选择很重要，质量优良的抹茶粉能够带来更为浓郁的味道。 2、蛋清提前冷冻10分钟，同时加入柠檬汁或者白醋，可以让打发更稳定。 3、烘焙的温度和时间是关键，要确保在低温下慢烤，保持蛋糕的湿润口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-26

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