不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司
上次做了黑芝麻流心包，不但收获了大家的一致好评，而且那个香味儿一直在脑袋里萦绕，就想着，除了能做包子、汤圆之外，黑芝麻馅儿还能做什么呢？那当然是吐司啦！好久没做面包了，这次把黑芝麻馅儿厚厚的涂在面包里，让里面充满惊喜 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/15
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除椰子油外，所有面粉食材放入厨师机中开始和面。
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面团成型后，放入椰子油。
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面团可以拉扯出手套膜就可以了，室温进行一发。
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黑芝麻和烤熟的花生放入破壁机中，打成粉末。黑芝麻粉中放入白糖和椰子油，搅拌均匀能成团即可。
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面团一次发酵完成。
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取出来排气。
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步骤7/15
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把调好的黑芝麻馅放在面片上，铺平，再从上往下卷起来。
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步骤8/15
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收口处捏紧。
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步骤9/15
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面团稍微揉长，擀平一些，两端切开，中间也切一下但不要切断。
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几段面顺着一个方向摆下来，再卷起来，放入吐司盒中。
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烤箱中放一碗热水，进行二次发酵。
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二发完成，面团表面刷一层蜂蜜水，撒白芝麻装饰，预热烤箱，上火160℃下火190℃，40分钟左右。
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烘烤的过程中注意顶部上色，满意的话中途加盖锡纸。
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步骤14/15
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烤好的吐司脱模自然放凉，超松软～
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最后一步
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掰开看看，层层叠叠都是细腻的黑芝麻。
1.烤箱设置仅供参考哈。
2.馅料可以换成自己喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-25 · 山西省
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