西兰花虾仁蒸鸡蛋
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡蛋
2-3个
、
温水
鸡蛋液的1.5倍
、
虾
7-10个
、
盐
2克
、
料酒
1勺
、
生抽
1勺
、
香油
1勺
、
嫩豆腐
一块
、
锡纸或者保鲜膜
若干张 够包就行
、
西兰花
3大瓣
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备西兰花,虾仁,备用。
-
步骤2/4
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碗内打入鸡蛋加一丢丢盐,再加入5个半蛋壳的温水搅打均匀备用。碗内摆入豆腐块,再放上虾仁和西兰花,最后筛入蛋液。
-
步骤3/4
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包上锡纸/保鲜膜,上锅蒸15分钟左右。凝固熟透后滴点酱油和香油即可✅
-
最后一步
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开吃啦。
小贴士
1:西兰花过水不能太过,稍微炒下水就行。
2:包锡纸不用扎洞,保鲜膜包好的扎洞洞。
3:不够咸可以撒点椒盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-24
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