鲜香脆爽，好吃到无法想象！任意蔬菜都能冲！

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最大限度保留营养和蔬菜本真⻛味，低脂纯素版「蒸蔬菜」鲜香脆爽——用你家里现成的两三样简单⻝材，拌一拌蒸一蒸——配上自配的蘸水，就能尝到「陕⻄⻨饭/河南蒸菜/河北苦累/山⻄拨烂子」的地道滋味，意外好吃的简单健康味道！任意蔬菜，都可以！也适合准备入夏瘦身的你！时隔两年，在「春分」节气再次做这个选题，不仅是分享一个菜谱，更是传承散落在⺠间的中国智慧，也是我们向春天和自然致敬的方式。参与活动: #a2®紫白金® 吸收实力派免费赢清空天猫购物车机会#

营养分析查看详情

27克
3克
12克

247
千卡

食材清单加入采购清单

芹菜叶/金雀花/萝卜适量

、

食用油适量

、

最细的玉米面适量

、

椒盐粉或五香粉（可免） 10g

、

#蒜汁蘸水用料

、

大蒜碎 10g

、

糖 5g

、

生抽或蒸鱼豉油 10ml

、

米醋/香醋 10ml

、

藤椒油或花椒油 3ml

、

芝麻香油 3ml

、

朝天椒碎少许

、

凉白开 50ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蔬菜分别洗净,芹菜只取叶子,胡萝卜去皮切细丝，金雀花浸泡清洗。蔬菜洗净后稍微晾干，要保留少许水分在表面。
步骤2/4 点击查看大图
玉米面调椒盐和盐混合均匀,淋一点点油在各类蔬菜表面,翻拌均匀过筛撒混合好的玉米面,上下翻拌让蔬菜表面均匀裹上薄薄的一层粉均匀平码在盘子上(一次不要太多)。
步骤3/4 点击查看大图
蒸锅上汽后放入搅拌好的蔬菜，根据菜量调整时间，通常蒸5分钟左右，可以分次蒸好所有的蔬菜。
最后一步点击查看大图
蒜汁蘸水做法：新鲜大蒜瓣压成蒜泥，和其他调味料混合均匀即可。