【宝宝辅食】番茄山药小丸子
3月份赶上倒春寒,你们一定得注意了。 这个冷空气也在随时等待反扑,一个不小心就容易着凉、感冒。 所以我建议你们三不五时的就给孩子做点这种热乎乎的开胃汤,暖暖的很舒服。 参与活动: #a2®紫白金® 吸收实力派 免费赢清空天猫购物车机会#
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步骤1/9
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我之前分享过几次这种山药小丸子的做法,但也有姐妹不太了解,我这里再说一遍。新鲜的铁棍山药,买回来去皮切块,上锅蒸熟后,取出来捣成细腻的山药泥。
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步骤2/9
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加普通的面粉就行,用筷子搅拌到没有干粉的状态,就可以上手揉了。
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步骤3/9
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揉好的山药面团也不用醒发,直接揪下来一块,搓成这种大小合适的小丸子,搓出来满满一盘备用。
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步骤4/9
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接着来炒一个喷喷香的肉末,猪肉馅里加上酱油和姜片,来腌个10分钟左右。接着下锅去翻炒,炒熟炒香了就能盛出来。
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步骤5/9
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另外起锅,倒入去皮的番茄丁,炒软出汁后加上一大碗的热水,这就是番茄汤底了。
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步骤6/9
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等汤底煮开了之后,把丸子给它丢进去,煮到小丸子全都漂浮起来了,再往锅里下其它的食材。
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步骤7/9
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肉末、青菜碎这都是标配,顺手把味儿也给调了,盐和鲜菇粉加一丢丢就很好吃了。
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步骤8/9
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稍微搅一搅,也不用煮太长时间,锅里食材熟了就能出锅。
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最后一步
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就这种番茄打底的汤汁,你们相信我,它是不会出错的。尤其是加了肉末和小丸子,口感、味道都得到了提升。喝一口是酸酸甜甜的,没胃口的时候吃它准没错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-22
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