酥皮糖糕
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步骤1/9
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开水烫面，滚烫的水
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步骤2/9
红糖里放点面粉这样糖不容易漏
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步骤3/9
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取大小合适面团包入调好的糖馅虎口收口
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步骤4/9
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收成这样形状
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步骤5/9
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把上面一截揪掉按扁这样包出来的不流糖
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步骤6/9
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锅内油温五成热下锅
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步骤7/9
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下锅后不停的翻面，防止受热不均匀炸爆
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步骤8/9
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炸到上色后捞出
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最后一步
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颜色自己定，喜欢深的就时间稍微长点
面不要太硬，越软炸出来口感越好，面软容易粘手可以手上点沾油，酥皮的秘诀就是烫好的面加点干面粉揉进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-22
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