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圆白菜炒饼的做法

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圆白菜炒饼

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简单省事儿，饭菜一锅出。一定要吃蒜呦，炒饼没蒜可不香参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

饼丝 1公斤

、

里脊肉 300克

、

圆白菜大半个

、

大葱 30克

、

盐适量

、

酱油适量

、

花椒粉 5克

、

鸡油 40克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
全部食材切丝。空锅不放油干炒饼丝，炒到微微发焦盛出来备用。
步骤2/4 点击查看大图
放油煸炒肉丝，放葱花爆香，放花椒粉，断生后加入圆白菜丝，这时候可以放酱油和盐，根据自家口味酌量。
步骤3/4 点击查看大图
加水到没过菜的位置铺放饼丝，盖上锅盖中火焖，到听不见锅里有滋滋声了，翻拌锅里的饼丝和菜。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

我家有老人吃的偏软一点，我放的菜多，而且圆白菜自己也会出汤，也没把饼丝煸太焦，微微焦就好了，爱吃脆口的可以多煸一会。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-21 · 北京

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