手工鱼丸
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一斤鱼肉6两水，15克盐，5克味精，2个鸡蛋清，25克生粉，25克猪油。 参与活动: #a2®紫白金® 吸收实力派 免费赢清空天猫购物车机会#
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烹饪步骤
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步骤1/1
鱼肉去骨去刺去鱼红，清水洗干净，泡出血水，分次加葱姜水用料理机打成泥，加盐疯狂搅拌粘稠，加味精，搅拌。把鸡蛋清打发蓬松，加入鱼泥疯狂搅拌匀。加淀粉和猪油疯狂搅拌均匀。凉水把丸子挤好，小火把丸子温熟。放凉水里冰镇。就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-21
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