云南菜~过手米线(阿昌族)
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过手米线,云南省德宏州阿昌族特有的小吃,是阿昌族以手抓食的品种之一。这种进食方式,在云南众多民族吃米线中尚属鲜见,不但用手抓食,而且还要用米线做皮,包入馅料,这与阿昌族所食米质油润软糯,宜于用手指捏成坨而食有关,作为同宗族的景颇族也有这样的吃法。 参与活动: #a2®紫白金® 吸收实力派 免费赢清空天猫购物车机会#
食材清单
加入采购清单
主料:
云南细米线
100克
蚕豆
100克
大蒜
5瓣
小米辣椒
5个
盐
1克
松茸精
1克
生抽
1勺
梅子醋或者新鲜木瓜汁
1勺
糖
1克
水
1克
大芫荽
1颗
肉沫
20克
香茅草干巴
200克
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2024-03-21
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