西红柿蘑菇豆腐汤的做法

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西红柿蘑菇豆腐汤

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今天给大家分享一道做法超级简单的一款番茄豆腐菌菇汤，味道鲜美，高蛋白低碳水，低脂又美味，适合减脂期的姐妹们喝哟。菌菇鲜美爽口，内酯豆腐滑嫩，再甩一个蛋花汤下去，这一大碗下肚超级满足！参与活动: #与山姆一起享“瘦”美味轻食做热辣滚烫的自己#

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主料：

西红柿 1个鸡蛋 1个嫩豆腐 1块白玉菇 1朵生抽 1滴盐适量白胡椒粉适量耗油 1滴香油 1滴

烹饪步骤

步骤1/11
高蛋白低碳水，低脂又美味。
步骤2/11
准备一个番茄，一包白玉菇、一盒内酯豆腐、一个鸡蛋。
步骤3/11
蔬菜豆腐洗干净切好备用，可以放一些小青菜或者香菜之类的配料。
步骤4/11 点击查看大图
锅底一点点油，炝一下葱花有个香味就行。
步骤5/11 点击查看大图
番茄炒软炒出红汤倒入小半锅水，加入少许盐，加入一滴耗油和一滴香油，如果觉得淡可以放一滴生抽。
步骤6/11 点击查看大图
先下锅菌类煮5～8分钟，然后再下锅豆腐煮2～3分钟即可，然后关掉火甩蛋花。
步骤7/11 点击查看大图
懒人做法，把鸡蛋洗一下，戳个洞直接甩锅里，关火后做蛋花不起沫。
步骤8/11 点击查看大图
个人觉得这个蛋花卖相还不错，基本都是那种细丝的。
步骤9/11 点击查看大图
出锅放一点芝麻香油或花椒油超级提味。
步骤10/11 点击查看大图
如果没有忌口的话建议放一点葱花，这样感觉汤更鲜。
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太喜欢这个豆腐了特别嫩滑，菌菇汤也特别鲜，这一大碗下肚超级满足！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-20 · 内蒙古自治区

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