加拿大北极虾韩式韭菜煎饼
关于韩式煎饼，我们最常见的就是泡菜饼了。今天我来教大家做一道——韩式韭菜煎饼，虽然没有泡菜，但却有来自加拿大的野生冷水虾。北极虾的鲜美和韭菜的微辣结合得恰到好处，建议蘸料汁或者蘸番茄酱、甜辣酱。 参与活动: #与山姆一起享“瘦”美味轻食 做热辣滚烫的自己#
24克
28克
87克
671
千卡
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步骤1/9
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加拿大北极虾是产自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋东部海域的，无污染的天然野生虾。它富含不饱和脂肪酸和优质蛋白，适合各个年龄阶层的人群食用。加拿大北极虾的加工方式是熟冻加工，即捕捞后立刻清洗、分级、煮熟并在零下28度的环境下速冻保鲜。
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步骤2/9
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面粉、淀粉、小苏打混合均匀，加入清水，搅拌成顺滑无结块的面糊，加入盐2克，静置10分钟。
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步骤3/9
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加拿大北极虾去壳留仁。
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步骤4/9
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韭菜切段，胡萝卜去皮擦丝，鸡蛋3个磕入碗中并充分打散。
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步骤5/9
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平底锅内加1勺食用油，烧热后倒入2/3面糊。
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步骤6/9
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撒入胡罗卜丝、北极虾仁、韭菜段，在最上面倒入全部蛋液。
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步骤7/9
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再倒入剩余的面糊。
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步骤8/9
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待面糊和蛋液凝固后，翻面。
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最后一步
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煎至两面金黄后出锅，稍稍降温后切扇形块，摆盘；建议搭配甜辣酱或番茄酱食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-20 · 北京市
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