大理石纹豆沙吐司
豆沙也可以做出开酥的视觉 参与活动: #女神野餐指南#
32克
47克
298克
1541
千卡
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步骤1/14
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除豆沙和黄油外的所有材料混合,揉只7分筋,加入软化黄油,继续揉至8分筋,整形醒发半小时
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步骤2/14
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擀成长方形,发酵1小时
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步骤3/14
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豆沙装入保鲜袋,擀成薄片
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步骤4/14
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醒发好的面片擀成长方形,豆沙片的两倍大,把豆沙片放中间
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步骤5/14
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如图折叠
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步骤6/14
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继续折叠
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步骤7/14
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继续折叠
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步骤8/14
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每折叠一次醒发20分钟,如此重复三次,然后擀成长方形
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步骤9/14
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头部不切断,切成三份
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步骤10/14
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编个辫子,底部拧紧
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步骤11/14
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把头尾向下折叠放入吐司模发酵
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步骤12/14
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发酵到9分满,表面刷蛋液
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步骤13/14
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烤箱上火170度,下火180度预热,下层烤25分钟即可
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最后一步
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切开纹理很漂亮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-18 · 广东
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